Milieudefensie is een campagne gestart voor kaas waarvoor geen soja-veevoer is ingevoerd. In plaats daarvan krijgen de koeien als bijvoeding Europees eiwithoudend voer zoals lupinen, voedererwten en europese soja. Prima initiatief! Verkleint de ‘hoefafdruk’ van de koeien en dus ook onze voetafdruk: we leggen minder beslag op de natuur, minder CO2 uitstoot etc. Zie www.kleinehoefprint.nl
Help mee de bestelling zo groot mogelijk te maken zodat de schakels in de zuivel-keten zien dat consumenten vragen om ‘bewuste’ kaas! Ook ‘onze’ boeren (Nederlandse Akkerbouw Vakbond) willen niets liever dan weer ‘eiwithoudende zaden’ produceren. Het is van oudsher hun vak en het is ook nog eens goed voor de bodem want ze binden stikstof.
Dus dank voor je medewerking!