boomgaard Miracle Farms, Canada: aanstekelijk
Twintig jaar geleden kocht Stefan Sobkowiak een appelboomgaard om er een biologische boomngaard van te maken. Maar hij bedacht zich, haalde de meeste bomen eruit en ging planten op zo’n manier dat de biodiversiteit en de opbrengst optimaal zouden zijn en het werk minimaal. Geïnspireerd door de permacultuur produceert hij nu meer dan 100 soorten appels en allerlei … Lees verder
