verbindt landbouw en maatschappij en strijdt voor voedselsoevereiniteit
De gemiddelde Chinees eet nu 63 kilo vlees per jaar, dat is 28 % van het vlees dat op de wereld gegeten wordt. Het Chinese Bureau voor de Voeding komt elke 10 jaar met nieuwe richtlijnen, en raadt dit keer in samenwerking met andere groepen de consument aan om de vleesconsumtpie met de helft te verminderen. … Lees verder
Enerzijds krijgt het Chinese vee bijna de helft van de antibiotica die wereldwijd aan vee worden toegediend. Het intensieve gebruik van antibiotica op Chinese varkensboerderijen vormt wereldwijd een potentiële bedreiging voor de volksgezondheid. Dat stellen Amerikaanse en Chinese wetenschappers na een onderzoek van mest van chinese varkens. Ze onderzochten drie stadia van de mestproductie van drie … Lees verder